Comida Armenia

Los últimos 3 domingos no he parado quieta, y por cosas de la vida cada uno de estos domingos he estado en un lugar diferente. La última tanda de viajes de #elnortedeB empezó con Malbork ( y su castillo Teutónico) y acabó frente a la puerta de Branderburgo en Berlín, pero mientras tanto, descansé un... Seguir leyendo →

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Ensalada de remolacha asada y queso feta. Veggie

Parece mentira que al poco tiempo de pisar Polonia, la remolacha era algo cuyo simple olor me revolvía el estómago y que esto, ya no suceda. Y no sucede no porque cabezonería mía. Simplemente, un día dejó de darme asco. Sin más. Y una de las culpables fue está ensalada que mezcla remolacha asada, un... Seguir leyendo →

Varsovia saludable

Visitar Varsovia de manera saludable es muy sencillo gracias  a la gran cantidad de jardines de la capital Polaca. Spoiler: os he dejado la curiosa carta en castellano de un bar de leche... Y si quieres que tus desplazamientos sean sostenibles, siempre puedes alquilar una bicicleta. Los primeros  20 minutos son gratis. Tienes que dejar... Seguir leyendo →

Vegamanía in Lublin.

(English below) Ayer fue la primera vez en meses que salí de casa a las 11 y perdí la noción del tiempo. Ayer fue la primera vez en meses que me sorprendí por el sabor de algo, concretamente por el sabor de unas zanahorias marinadas que recordaban al salmón ahumado. Ayer fue la primera vez en... Seguir leyendo →

Comer en Leópolis

Se me pegan los días y parecen que vuelan. Y no, no se me ha olvidado que os debo un post sobre lugares en los que comer en Leópolis. En mi segundo viaje a Ucrania no tenía la necesidad loca de probar cosas locales; y como estaba en un apartamento preferí comprar la materia prima... Seguir leyendo →

Veganos en Lublin

No soy vegana pero este año estoy tomando conciencia de como funciona el sistema que nos alimenta. No soy vegetariana pero me encanta la comida vegetariana o vegana por las mezclas de especias y legumbres. No soy ni vegana ni vegetariana pero este año cuando salgo a comer suele acabar en un restaurante de este... Seguir leyendo →

Bolitas de legumbres

He dudado bastante sobre como bautizar a un invento- receta que ni es un falafel ni una albóndiga. Pensé en nombrarla “falafel de lentejas” ya que la especia empleada es el curry, aunque también se puede emplear pimentón, hierbas provenzales o tus especias favoritas. Lo de llamarlas albóndigas fue por la forma que les di,... Seguir leyendo →

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