Salteado de garbanzos con salsa de soja a las hierbas provenzales.

Lo único malo de vivir entre terminales de aeropuerto es que o te organizas bien o tienes la despensa más desolada que mi frigorífico a los días de volver a España. Entre un viaje express a Varsovia y un fin de semana en Italia no he tenido tiempo ni ganas de ir a la compra;... Seguir leyendo →

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Lentejas con tahini

Me gustan las legumbres. Soy rara pero me encantan las lentejas. Tanto en verano en ensalada como en invierno en guiso. Me gustan por si sabor y por lo versátiles que son. Los garbanzos y lentejas tienen vida más allá de los plato de cuchara e incluso estos se pueden convertir en algo nuevo. Necesitas.... Seguir leyendo →

Ensalada templada

Me estoy mal acostumbrado a cenar o comer fuera de casa con mucha más frecuencia de lo que lo hacía en España y es que aquí un presupuesto Erasmus da para mucho. Y fuera prejuicios, la comida en Polonia es una agradable sorpresa. Como esta ensalada que os traigo hoy, una versión de una que... Seguir leyendo →

Barritas de yogurt helado

Una receta quita antojos de dulce sin azúcar. Necesitas: Dos yogures griegos o cremosos. 2 claras de huevo. 250g de frutos del bosque. 50 cl de miel líquida. Pasos: Monta las claras a punto de nieve y añade la miel. Remueve hasta que se integre bien. Mezcla el yogur con la fruta y chafala. Añade... Seguir leyendo →

Aperitivos de morcilla.

Sí, sí, como leéis. Nachos de morcilla. Me considero una persona de amplio paladar gastronómico y sin prejuicios(bueno, ejem, por motivos personales no consumo carne de caballo); así que cuando en una tienda gourmet- tienda donde venden absolutamente de todo de una céntrica calle de Burgos encontré una bolsa morada en la que se podía... Seguir leyendo →

Lo mejor del BDP en 2016

Ya está, en cuestión de horas nos despediremos del año más convulso que recuerdo. Pero el adiós se dice para recordando lo que ha sucedido este 2016 en Bydakoproject. Enero. Empezamos enero con una palabra. Disforia. Febrero. Este mes me tocó emocionarme en una exposicicón de la fundacion cattel llamada Caos. Marzo.Semana santa, tiempo libre,... Seguir leyendo →

Coles de Bruselas al Curry

Vuelven las recetas saladas al blog, ya era hora después de la sobre dosis de tortitas, bizcochos y demás (Todo sano, eso sí) La receta de hoy fue una locura improvisada. Necesitas: Un paquete de coles de bruselas congeladas. Agua. Tomate triturado. Curry. ¿Listo para los pasos? Descongela las coles según instrucciones del paquete. (normalmente,... Seguir leyendo →

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