Crema de coliflor (Veggie y Vegan)

Llevo una semana de esas que no dan la vida. Pero el estres no debe ser una escusa para dejar de hacer lo que gusta: pasear, escribir o simplemente, comer algo rico. El domingo me dio por improvisar algo y el resultado me gustó bastante. Necesitas. (2 porciones) 0.5 cabeza coliflor. 1 puerro pequeño. 0.5... Leer más →

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Crema de coliflor con zanahoria

He de admitir que estoy añorando Polonia más de lo que pensaba. Vivo pendiente de los precios de los vuelos al país de mi Erasmus. Pero mientras tanto me conformo recreando las comidas que fueron la base de mi alimentación en el frío invierno de Lublin. Ayer recreé una crema de coliflor con zanahoria que... Leer más →

Pastel de patata en lata

Potato pie in a can (English below) El segundo día del Programa Europeo 100 first time Kaunas implicó un taller de varias oras y risas.. A las puertas de un antiguo fuerte militar, la mitad de los participantes nos dividimos y nos pusimos manos a la obra y con patata en mano, empezamos a preparar... Leer más →

Poke Bowl vegano con tofu y arroz.

Desde que he vuelo a España no he improvisado ninguna receta, aquí me he dedicado a comer lo que había en el frigo, a dormir y a pasear con Paul. Aprovechando que tenía el frigorífico con bastantes sobras, decidí versionar un Poke Bowl. Pero... ¿qué es un poke bowl? Es un plato hawaniano que literamte... Leer más →

Tostada Perlier: pera y queso

Este domingo fue el último domingo de comidas viajeras por Lublin. Aunque a mí me queda un fin de semana más, mis compañeras de estos grastro tours, se han vuelto a su pedacito de playa. El domingo pasado nos despedimos por todo lo alto, descubriendo un sitio nuevo del que me he tomado la libertad... Leer más →

Lentejas con tahini

Me gustan las legumbres. Soy rara pero me encantan las lentejas. Tanto en verano en ensalada como en invierno en guiso. Me gustan por si sabor y por lo versátiles que son. Los garbanzos y lentejas tienen vida más allá de los plato de cuchara e incluso estos se pueden convertir en algo nuevo. Necesitas.... Leer más →

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