Aperitivos de morcilla.

Sí, sí, como leéis. Nachos de morcilla. Me considero una persona de amplio paladar gastronómico y sin prejuicios(bueno, ejem, por motivos personales no consumo carne de caballo); así que cuando en una tienda gourmet- tienda donde venden absolutamente de todo de una céntrica calle de Burgos encontré una bolsa morada en la que se podía…

Merluza al Sésamo oriental

Hoy traigo una receta que fusiona horizontes. Sus ingredientes, lejanos, tienen historia tras de sí. Son: merluza, salsa de soja y Sésamo.

Merluza con curry.

Hoy os traigo una receta con merluza y curry cuyo paso más complicado es coger el pelador y hacer los espaguetis de zanahoria( también sirve cortar en juliana)

Atún al cherry

Nota: Mientras preparaba la receta y sacaba las fotos, estaba cocinando mi primer plato y cuidando al mismo tiempo al pequeño Paul. Como no soy un robot multifunción, se me quemaron los guisantes y conseguí que mi perro me mirase como si estuviese loca. Un día en el supermercado me enamoré de estos tomates aperados…

Gulas con setas y nueces

Tras las comilonas que tocan en navidad os traigo una receta rápida y deliciosa con la que volver a la rutina sin sufrir ni síndrome post-vacacional ni traumas de cocina. Solo necesitas cuatro cosas: Gulas. Setas o champiñones. Especias al gusto. Dos nueces.

Merluza con salsa de soja.

Yo odiaba la merluza. De pequeña mi madre solía cocinar ollas de rodajas de merluza con salsa verde y almejas. El penetrante y poco agradable olor, me hacia temerme lo peor a la hora de la cena. Pero según fui creciendo y descubriendo los alimentos que me da el mar, fui cambiando mi relación de…

Atún con pisto

He de admitir (a regañadientes) que yo soy una de esas personas a las que masterchef ha traumatizado tan seriamente que he llegado a adentrarme en el mundo de los fogones (o de la vitroceramica de inducción en mi caso) Primera receta de cocina deliciosa y facilísima: “Atún con pisto”