Aguacate con pavo

  Recuerdo que el vuelo que me llevó de vuelta a España tras una semana en Berlín tenía horario nocturno, por lo que me vi obligada a comprar algo para cenar en el avión; y no voy a mentir, a día de hoy solo se que cené una fajita con ¿pollo?, cosas varias y aguacate….

Ensalada de febrero.

Esta locura de falso invierno nos ha dejado sobreproduccion de verduras como el brócoli o la coliflor. Si vamos al mercado o a una frutería los podemos encontrar por menos de 1 euro el kilo o la pieza. Y yo, amante de lo verde, soy feliz. Los días que cocino coliflor me declaran la guerra…

Brócoli especiado. Uno de mis grandes descubrimientos del verano fue sin duda este verde vegetal al que mi madre considera insípido pero que a mí me tiene loquita. Receta de hoy, verde que te quiero verde. Necesitamos. 10 minutos. Un microondas. Aceite Brócoli. Especias (Italia) Pavo (o algo de proteína) Mozzarella rallada.