Guiso de lentejas con curry

El lunes nevó y el martes las calles amanecieron heladas. Pero me temo que lo que nos pareció divertido no lo va a ser. Me da miedo derrapar y caerme cuando corro a coger el bus, salir a la calle y congelarme o no ver el sol durante días. Ah, no. Que eso ya lo…

Ensalada templada

Me estoy mal acostumbrado a cenar o comer fuera de casa con mucha más frecuencia de lo que lo hacía en España y es que aquí un presupuesto Erasmus da para mucho. Y fuera prejuicios, la comida en Polonia es una agradable sorpresa. Como esta ensalada que os traigo hoy, una versión de una que…

5 lugares donde comer en Lublin

Estas tres semanas en el Norte han sido un no parar en cuanto a conocer gente se refiere,y como cada uno está en una residencia hacer cenas o comidas es algo bastante complicado por lo que al final, siempre acabamos descubriendo algún rincón de la ciudad. Lo mejor es que Polonia es bastante barata y…

Porridge con bayas de goji y cacao. Primer desayuno en Polonia

Mis primera horas en Polonia han dado, a la vez, para poco y para mucho. Me ha dado tiempo a instalarme, comprar un nórdico, una almohada, básicos de cocina y comprar lo que no quería en el supermercado. Si, diferenciar fiambre de cerdo al de pavo en polaco es algo complicado. Pero espero ir aprendiendo….

Porridge  con  nectarina y semillas de amapola

Lo mejor de viajar al Norte en verano es que puedo seguir desayunado porridge sin miedo a morir de calor. Este agosto en Copenaghe he aprendido a hacer las gachas a la vieja usanza, en una olla y con paciencia. Y si, he de admitir que quedan mejor. Esta receta lleva pocos ingredientes, tan solo:

Nanacream a la hierbabuena.

Hoy os traigo una receta expres, fruto de una tarde de calor en mi rincón al sur. Como base usaremos el nanacream de melocotón que encontrarás aquí.

Bizcocho de espelta y zanahoria.

Hace tiempo hablé de la espelta en el blog, creo que para reseñaros una pizza de base mixta(receta). Hoy os quiero compartir una receta muy sencilla para meriendas en la playa, en el campo, en casa o en cualquier lugar (basta con cortar un pedazo y meterlo en un tupper). Esta receta es una versión…

Desayunos sin aceite de palma.

Gachas de avena. Aparte de ser baratos y saciantes, son 100% copos de avena. Un bolw de cereales NATURALES. Hinchados o crujientes, siempre y cuando leas los ingredientes. Nota: cuando menos “añadidos” tengan, mejor. Tortitas de avena, espelta, harina de arroz…. con un poco de canela o cacao puro Nanacream: helado de plátano y la…

¿Para que sirve un “shaker”?

Un shaker es una especie de cantimplora o baso con tapa que sirve para llevar, preparar o mezclar preparados de proteína o complementos deportivos. Yo no los consumo, pero me hice con un shaker por los usos alternativos para lo que lo utilizo:

Nancream: variación con melocotón

No quiero mentir, este mes se me está haciendo especialmente duro. Al agobio que ya de por sí llevo encima se ha sumando la temida cuenta atrás de los exámenes de la universidad. En menos de una semana me despido de la vida y me sumerjo en los dos malditos meses de exámenes finales. Menos…

Los huevos de Hinojal

Empiezo a pensar que puede dar la sensación de que tengo una extraña obsesión con los huevos…  Un recuerdo es una memoria que se hace de una cosa pasada, los recuerdos surgen por olores o sabores. ¿Quien no recuerda tardes de sol con el olor de crema sol o piensa en Marruecos al oler el…