Vegamanía in Lublin.

(English below)

Ayer fue la primera vez en meses que salí de casa a las 11 y perdí la noción del tiempo.

Ayer fue la primera vez en meses que me sorprendí por el sabor de algo, concretamente por el sabor de unas zanahorias marinadas que recordaban al salmón ahumado.

SALMON.jpg
salmón vegano de Fresh Kitchen

Ayer fue la primera vez en mi vida que fuí a una feria Foodtruck.

¿Qué es una feria Foodtruck?

Se podría resumir como un evento lleno de puestos de comida; el evento al que yo asistí tenía la peculiaridad de ser 100% vegetariano y se podía encontrar de todo. Desde mantequilla de frutos secos a tatuajes; pasando por cosmética y ropa.

CREMA FRUTOS SECOS.jpg

Movimiento vegetariano en Polonia.

Desde que llegué a Lublin no he dejado de sorprenderme por la cantidad de sitios con opciones veganas o vegetarianas; por un lado se entiende, es un país con un pasado de cocina popular (legumbres, trigo sarraceno, patata) pero en el que la carne de cerdo tiene fuerte presencia.

pierogi.jpg
Pierogi

¿Me gustó?

Sí, mucho. Pese a que me faltaron más tiendas de comida y menos puestos de restaurantes.

Ayer taché varias cosas de mi listas: probar el queso de anacardo, la crema de anacardo, un dulce sin lácteos…. Y tomar un snack en el cementerio.

 

vegan cheese
Queso de anacardo

Yesterday was the first time in months that I went out of house at 11 a.m. and lost the notion of the time.

Yesterday was the first time in months that I was surprised for the flavor at something, for the flavor of a few marinaded carrots that tasting similar to the smoked salmon.

Yesterday it was the first time in my life that I went to a Foodtruck event.

 

What is a Foodtruck?

It’s an event full of places of food; the event at which I was present had the peculiarity of being 100 vegetarian. From nuts-butter  to tattooes; but also cosmetic and clothes.

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