Veganos en Lublin

No soy vegana pero este año estoy tomando conciencia de como funciona el sistema que nos alimenta.
No soy vegetariana pero me encanta la comida vegetariana o vegana por las mezclas de especias y legumbres.

No soy ni vegana ni vegetariana pero este año cuando salgo a comer suele acabar en un restaurante de este tipo porque:

  • Mis amigas son veganas ( muy tolerantes)
  • Son lugares muy baratos.

1 umeå (nombre de una ciudad sueca ) fue el primer sitio en el que comí. Ese día me falló una amiga y acabe comiendo con una chica que no conocía de nada pero que se ha convertido en un pilar en Polonia.
Ese día pedí sopa y seitan. Por probarlo por primera vez. Y no me gustó nada.
La segunda vez fui con una amiga alemana q tampoco es vegana pero es curiosa y madre mía. Bendita chica por llevarme de nuevo.La hamburguesa de tahini fue una bomba de sabores.

El lugar funciona así.
Cada día suben una foto del menú en facebook( las opciones son siempre distintas)
La oferta incluye una sopa y una hamburguesa o un plato burguer (ensalada muy completa y la hamburguesa sin el bollo). Cuesta 16 zlt
También tienen zumos, tartas o café.

Umea vegano
Plato burguer

2. Wegetariam se ha convertido en ni básico para comer bien, casero y barato. Lo más caro de la carta son 8 zlt y es un falafel imposible de acabar por su tamaño (tranquilo que si le pides un tupper, te puedes llevar lo que sobre)
El lugar es una especie de bar de leche sin opciones de carne o pescado y tienda vegana o vegetariana. La más barata de Lublin

3.En la calle Okopawa. Es más tienda que restaurante, es otro bar de leche en el que sólo he comido una vez y que tiene más opciones vegetarianas que vegana.
El único día que he comido aquí probé las crepes polacas rellenas de espinacas y ensalada griega. Precio: 14 zlt.

vegano lublin
nalesniki

4. Lubelska Kuchnia SpołecznaEvento en el bar Opium. Una vez al mes esta asociación vegana se reúne en un bar y por 10 zlt o un plato vegano, tienes acceso a un buffet cuyo beneficio se destina a acabar con la caza.

En febrero es el 11. Corre.

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Aquí probé un maravilloso bizcocho de tomate y chocolate.  ¿Alguno conoce la receta?

 

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