Cenando en 65 grados

Aviso: realicé la reserva online pero no les llegó aunque no hubo problema para conseguir mesa.

Este es un local en el centro de murcia, a un minuto de la catedral al que tenía echado el ojo desde hacía bastante tiempo. Anuncian comida sana, con sabor y sin nada más añadido. Cocinado a baja temperatura.

La carta es bastante completa y los menús tienen buena relación calidad precio y ofrecen un aliciente único, un 25% de descuento si llevas la entrada de la filmoteca.

Tras estudiar todas las opciones de la carta me decanté por una crema vegana de verdura y un rombo de pollo con salsa de mel.

La crema vegana tenía la textura perfecta, ni líquida ni pesada y una proporción ideal entre calabaza, calabacín y alcachofa con un toque de especias que no logré identificar. (3.90€)

vegana
crema vegana

El rombo… lo pedí pensando que al ser más barato sería más pequeño que la tosta pero me confundí, el rombo es un bocadillo y la tosta, una tosta “sin tapa”. El pollo estaba jugoso y menos mal que pedí la salsa de miel aparte, era demasiado dulzona para un paladar no goloso como el mío. (2.80)

65g
Rombo

La elección me dejo saciada, así que ideal para una cena. Aunque había leído críticas sobre el sistema de ventilación de la cocina he de decir que no noté nada y que el camarero estuvo siempre atento a nosotros, disculpándose incluso por un problemilla que hubo.

¿Lo recomiendo?

Si, ideal para cenar, tal vez la próxima vez pida el bacalao al pil pil en menú con bebida, pan y acompañamiento (verdura, ensalada o patatas)


Hey lovely reader, what about your week?

I have the key for improve it, only if you are living in Murcia (Spain), sorry.

The other day I had dinner in a 65 grades restaurant. A new space, were all are cooking at low temperature.

After read so many times the menu, I choose something hot and one “rombo” that was a kind of sandwich made with baguette bread, chicken with honey cream (last one so so sweet for me). (2.90€)

About the soup or veggies cream I ordered vegan one that was absolute delicious. Dairy free, animal free, perfect vegan dinner.(3.60€)

An extra it’s that with the “filmoteca” ticket you get an 25% of discount in the menu (8-12€)

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